Palju õnne Eesti Vabariigi 108 aastapäeva puhul!
Meie sõime selle puhul lõunat RP9-s, mis pole küll väga esinduslik koht ... tavaline pubi ... kuid perega on seal hea lõunatada, sest toidu kvaliteet on seal suhteliselt ühtlane ja maitsev. Seekord oli pubis päris jahe, söömise ajal läks täitsa külmaks. Abikaasa pidi isegi salli peale võtma, et end mitte ära külmetada. See natuke häiris. Õnneks olid poistel dressipluusid, mida peale võtta. Ettekandja oli seekord väga aktiine, ehk isegi pisut üle võlli ... aga noh, pubi kohta täitsa tavapärane. Sellegipoolest panin teeninduse ja interjööri hindeks nelja ... pubis on hea olla, kui seal on soe ...
Eelroaks oli peakokk ette valmistanud seemneleiva rõngale paigutatud suitsuräimekreemi ja küüslauguvõiga täidetud kurgirõngad ning kõike kroonisid kalamarjapallikesed. Proovisin seda moodustist pooleks lõigata, et oleks parem süüa, kuid pealmine osa lagunes sellest ja leib ... seda nuga ei võtnud, liiga kõva oli. Ega siis midagi, pistsin tervena suhu ... polnud kuigi mõnus, kuid mis sa hädaga teed. Maitse oli täitsa normaalne, eriliselt ei hõisanud, kuid söödav. Järgnevalt mõtlesin, kuidas ma saan leiva peal oleva kuhila ühildada ümber paiknevate idudega ja kastmetörtsudega. Ei saanudki ... võtsin järgmise leivaketta koos kattega ja pistsin suhu ning seejärel kaapisin idusid ja kastet ning saatsin eelmisele suutäiele järgi. Nojah ... nii polnud üldse mugav süüa. Tundub, et sellele roa koostaja ei mõelnud. Kolmas ketas koos kreemi ja kurgiga läks taas suhu ja viimased idud sellele järgi. Selle roa hindeks panen nelja miinuse. Polnud üldse mugav süüa.
Pearoa põhikomponent oli pikalt laagerdunud sea sisefilee. Ütlen kohe ära et mitte piisavalt pikalt, sest sisefilee oli jätkuvalt kuivavõitu ... nagu sea sisefilee enamasti on. Minu arust pole seda lihatükki ilma kloppimata võimalik mahlasemaks saada. Vaid kloppimise tulemusel katkestatud kiud imavad piisavalt marinaadi, kastet või muid lisandeid. Nojah. Liha kõrval oli paras ports juurselleri-porgandipüreed ja kastmeks oli lisatud topsiga sidrunheina kaste ... viimasest oleks oodanud tugevamat hapusust. Kergelt pruunistatud porgandid ja sparglivarred olid parajalt krõmpsud. Sobisid liha ja püreega. Iseenesest polnud maitsetel vigagi, kuid veelkord, liha oli liiga kuiv ja tuim. Seetõttu panen ka sellele roale hindeks nelja ... mitte rohkem.
Kahjuks sai ka magusroog seekord hindeks nelja, sest iseenesest oli pakutud šokolaaditükikesed maitsekad ja parajalt tummised, kuid ikkagi liiga tavapärased, mitte üllatavad. Astelpajukreemi törtsud andsid pisut hapukust ja kuivatatud sidruniviilud nii hapukust kui tekstuuri ... kuid jah, mingit erilist maitseelamust me ei leidnud. Eks me ole väga heade toitudega natuke ka "ära rikutud", sest viiega oleme hakanud hindama vaid erilisi, hästi serveeritud ja supermaitseelamusega magustoite.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar