Püssirohukeldri Maitsva Tartu menüü pearoog oleks hästi õlle kõrvale sobinud ... kuid ma ei joo õlut

 Pühapäeval on palju tegemisi ja seetõttu käisime Püssirohukeldris Maitsva Tartu kampaania roogasid maitsmas pärastlõunal, kella kolme ajal. Sellel kellaajal oli see suur ja vanaaegne rajatis tühjavõitu ... mis meile meeldis. Samuti meeldis see, et vaatamata käredale pakasele väljas oli sees hubaselt soe. Ka teenindus oli kiire ja korralik. Seekord saab Püssirohukelder interjööri ja teeninduse eest viie.

Eelroog oli eriline, sest hirveliha tartari polnud ma varem söönud. Selle liha tekstuur on tartarina ikka hoopis teistsugune kui veise oma ... ja Püssirohukeldri peakokk oli suutnud nii liha kui lisandid väga hästi kokku sobitada. Kõige paremini sobis liha juurde balsamico kaste, mida oli küll mõlema taldriku serve peal pisike ribake, kuid samas polnudki seda vaja palju juurde võtta, sest maitse oli tugev. Ka sidrunhein, koriander ja trühvlimajoneesi törtsud andsid lihale oma häid maitseid. Lisatud krõbedad saiakrutoonid olid samuti selle roa jaks hädavajalikud, nad andsid tekstuuri ja ka maitsekust ... koos lihaga oli neid hea krõbistada. Väga hea eelroog ... just selline nagu me ootasime ja saime meeldiva naudingu. Hindeks viis.

Pearoaks toodi lauale taldrikutäis paneeritud Peipsi ahvenafileed, mille peal oli soolast kalamarja ning mille all olid ahjukartuli kuubikud. Paneeritud ahvenafilee oli väga kuiv, selle kõrvale oleks olnud hädavajalik juua õlut ... mida ma kahjuks ei joo ... Ilma õlleta ei suutnud lisatud vähene valge veini kastmelaik ja kurgi ning tomatilisandid seda toitu mahlaseks teha. Kusjuures olid kurgid ja tomatid täitsa maitsekad ... kuid sellise paneeritud kalahunniku kõrvale oli neid lihtsalt vähe. Mina suutsin kogu prae endale sisse pigistada, kuid abikaasa jättis targu pooled kalapalad taldrikule. Seega paneme sellele roale hindeks kolme. 

Küll aga ei saanud mahlasuse ja maitsekuse üle kurta magustoidu puhul. Valge šokolaadi panna cotta oli väga eriliselt valmistatud, polnud liiga magus ega liiga tahke ... selle juurde sobis hästi kamajäätis, mis üksi oleks ehk pisut ühekülgseks jäänud ja kahel pool peakomponente oli piisavalt virsiku ja vaarika kastet, mille sisse sai kasta nii jäätist kui panna cotta´t. Väga hästi oli lahendatud ka testuuri küsimus, selleks oli panna cotta all korralik hunnik käsitööküpsise puru. Kokkuvõtteks - hästi kokku sobivad komponendid ning eriline ja meeldiv maitseelamus. Hindeks viis.
    

Lõpetuseks kirjutan tagasisidest minu eelmisele postitusele. Mulle heideti ette, et jagasin seda negatiivse varjundiga pealkirjaga postitust Tartu gruppides ... kuid ma jagasin samades gruppides enne ka paljusid positiivseid postitusi ... miks ei või siis jagada negatiivset?  Huvitav tähelepanek on ka see, et kui blogipostitused olid positiivsed, siis nende lugejate arv oli tavapärane (500-600 lugejat), kuid kui natukenegi midagi negatiivset kirjutad, siis on umbes neli-viis korda rohkem lugejaid (hetkel üle 2600) ... ja huvitav on ka see, et selles blogipostituses pandigi tähele vaid seda negatiivset juhtumit, kuid seda, et pearoog ja magustoit olid väga positiivse hinnanguga ... seda ei vaadanud keegi. Eks inimese mõtte liikumine on ikka väga huvitav ...Nojah, eks ma siis rohkem ei jaga gruppides ... ma ju ei aja taga blogi populaarsust, sest ei tegele reklaamide müümisega (raha teenimisega) ... tahtsin vaid Maitsev Tartu kampaaniat populariseerida. Kõik postitused on siiani ja on ka edaspidi kirjutatud esimese emotsiooniga ... ja eilne esimene emotsioon oli paraku negatiivne. 

Kuigi mina enam postitusi ei jaga, siis on ikka lubatud jagamine kõigil lugejatel ... nii gruppides kui ka oma sõpradele.